Økologisk seremoniell kakao fra Ecuador (Hacienda Victoria) 1 kilo

Oppdag smaken av ekte luksus med økologisk Victoria-kakao, laget av kakaobønner fra den familieeide plantasjen Hacienda Victoria. Plantasjen ligger idyllisk til i Cerecita, nær den vakre ecuadorianske kysten, og har perfeksjonert kunsten å dyrke kakao gjennom generasjoner.

Høyeste kvalitet fra frø til fermentering

Med nøye oppmerksomhet i alle ledd av prosessen, fra frøvalg til etterhøsting, sikrer Hacienda Victoria høyest mulig kvalitet. De samarbeider tett med agronomer for å ivareta trærnes helse og med miljøeksperter for å bruke moderne, vannbesparende vanningsteknikker som skåner naturen.

Ecuadoriansk Arriba-kakao

Ecuadoriansk Arriba, også kjent som Nacional-kakao, gjennomgår en spesiell fermenteringsprosess som fremhever den helt unike smaken. Bønnene kommer fra en karbonnøytral gård, noe som gjenspeiler et sterkt fokus på bærekraft. Smaken er fyldig, med jordaktige og nøtteaktige toner som gir en uforglemmelig opplevelse.

Sosialt ansvar og lokalt engasjement

Hacienda Victoria er dypt forankret i sosialt ansvar. De samarbeider aktivt med lokalsamfunnet og bidrar til prosjekter som fremmer bærekraft og sosial utvikling. Dette gjør kakaobønnene deres til et etisk valg du kan nyte med god samvittighet.

Bevaring og rehabilitering

Sammen med Fundación Jambeli fungerer Hacienda Victoria som et omsorgssenter for lokale fuglearter, med særlig fokus på bevaring og formering av den truede Guayacan Verde. Et eget område er viet til stell, veterinærpleie og rehabilitering. Her får fuglene mat og omsorg og kan få unger før de senere slippes trygt tilbake i naturen.

Gjenplanting og biologisk mangfold

For å styrke det lokale dyre- og plantelivet bruker Hacienda Victoria mer enn en fjerdedel av eiendommen til stedegne trær og planter stadig flere. Målet var å ha plantet minst 500 nye trær innen utgangen av 2024, for å skape et trygt og frodig leveområde for fugler og andre arter.

Fairtrade og åpen handel

All Victoria-kakao er Fairtrade-sertifisert, noe som sikrer rettferdig betaling og gode arbeidsforhold for bøndene. Hacienda Victoria praktiserer også åpen og synlig handel, slik at du har full innsikt i opprinnelsen og reisen til hver eneste bønne.

En sanselig opplevelse

Økologisk Victoria-kakao er en førsteklasses ingrediens som løfter enhver matopplevelse. Enten du bruker den til kakaoseremonier, daglig drikkekakao, delikate desserter eller gourmetretter, tilfører den en dybde og rikdom som gjør inntrykk.

DE-ÖKO-039, jordbruk utenfor EU.